Por último, retira la cacerola del fuego, agrega el jugo de maracuyá calentado, mezcla bien y regresa al fuego hasta el momento en que vuelva al punto. Entonces, toma el jugo de maracuyá y caliéntalo en el microondas a lo largo de 15 segundos. Con esta receta se consiguen 32 brigadeiros de 15 gramos. El tamaño de los brigadeiros debe ser estandarizado. Para llevar a cabo esto, use una escala. Recuerde emplear una bandeja inferior gruesa o de tres capas, las bandejas inferiores de tres capas son las mejores para el brigadeiro. | #rendimento brigadeiro gourmet